橄榄油被称为“植物油皇后”，自1998年进入中国市场，一直呈现大幅度增长趋势。目前国内市场各类橄榄油已达五十多个品牌，98%都是依靠进口，其中主要来自西班牙、意大利和希腊这三个地中海地区的国家。

　　昨日，记者走访福州多家超市发现，在售的橄榄油品种有十多个，每升售价在60元～180元之间，几乎是市场中端食用油价格的5到10倍。记者注意到，橄榄油产品的标志一般分为“普通初榨橄榄油”、“纯正原生橄榄油”、“特级橄榄油”等十余种，但具体从产品说明上看，都称是“采用压榨工艺生产的纯正橄榄油”。

　　针对市场上不规范的现象，新国标明确规定，橄榄油分为初榨、精炼、混合三种，其中，初榨橄榄油，又可分为特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油和初榨油橄榄油，而油橄榄果渣油在任何情况下都不能称作“橄榄油”。

　　此外，标准严格规定，橄榄油、油橄榄果渣油中，不得掺有其他食用油和非食用油。初榨橄榄油不得添加任何添加剂。对于生产日期的标注，标准还规定，应标示包装日期为保质期起点日期，进口分装产品应再注明分装日期。