2008年7月3日，中国国家标准化管理委员会（SAC）发布国家标准《橄榄油、油橄榄果渣油》。本标准规定了橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、技术质量要求、检验方法、检验规则，以及对标签、包装、储存和运输的要求。本标准适用于橄榄油、油橄榄果渣油的各类产品。