做法是：准备一小把煮熟的黄豆、250ml牛奶、一勺橄榄油、一到两个水果，用搅拌机搅拌，制成水果奶昔，配一个水煮蛋，如不够，还可以加两片全麦面包。黄豆的卵磷脂、橄榄油中的不饱和脂肪酸、水果中的纤维素、维生素、矿物质和牛奶、鸡蛋中的营养成分基本满足了上午的热量、营养需求，而且由于每天选择的水果不同，早餐的口味更为丰富，能避免孩子喜新厌旧。